27 mars 19

Transformation agroalimentaire : Confitures, sirops et bonne compagnie

La transformation agricole est un de mes sujets favoris et un des secteurs les plus solides puisqu’on aura toujours besoin de manger. Aujourd’hui, l'industrie alimentaire a tendance à aller vers plus de synthétiques, plus de chimiques, avec les résultats que l’on connaît sur notre santé et des malformations qui s’accentuent. C’est pourquoi je n’encouragerai pas ce type de d’exploitations. Parlons naturel, à défaut de Bio. Pour cet article j’ai pensé aux difficultés que rencontrent les entreprises et particuliers lancés dans la... [Lire la suite]

01 févr. 19

Une marque de jus de fruits qui inspire, gros plan sur Zabbaan de Diakite Aïssata

Le secteur des jus de fruits naturels et leurs différents formulations est un secteur qui attire toujours danes les pays d'Afrique. C'est une des actvités de transformation agricole les plus accessibles (à mon avis) au niveau artisanal. J'ai déjà écris de nombreux articles basés sur ma propre expérience mais cette fois-ci j'ai souhaité vous présenter un portrait d'une femme qui s'est lancée dans cette activité avec une belle reconnaissance. Nous allons aussi nous amuser à analyser son produit, ou plutôt ses produits, afin... [Lire la suite]
04 oct. 18

Production de jus de fruits naturels à longue conservation au Cameroun, comment se lancer

  Il y a déjà plusieurs mois j’ai rédigé un article qui montrait pourquoi il était rentable de se lancer dans la production de jus de fruits naturels. Suite à plusieurs réactions au sujet de cet article, je reviens avec quelques précisions utiles pour celui/celle qui veut se lancer dans une production de plusieurs milliers de bouteilles par an. Pour cet article, je vais opter pour une approche plus pratique en vous donnant les éléments à inclure dans votre réflexion pour monter votre business plan.   Pour lancer votre... [Lire la suite]